Ingredienti per una persona:
1 busta di funghi porcini secchi,
100 cl di panna liquida,
100 g di formaggio parmigiano a pezzettini,
1 bicchiere di vino bianco,
700 g di arista di maiale.
Steccare la carne con il parmigiano a pezzettini, rosolarla in olio e sfumare con il vino bianco.
Unire la panna liquida e cuocere lentamente per 1 ora, aggiungere i funghi rinvenuti e tagliati a pezzi lasciare cuocere ancora per 90 minuti.
Condire le fettuccine e servire con parmigiano grattugiato.
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