Ingredienti per 4:
4 costolette disossate,
750 g di piselli novelli surgelati,
100 g di burro,
1 uovo,
1 tazzina di salsa di pomodoro,
pangrattato,
sale.
Appiattire le costolette con il batticarne, passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle da entrambi i lati nel burro spumeggiante.
Aggiungere la salsa di pomodoro, i piselli scongelati e far cuocere per circa 45 minuti versando, se necessario, un po' d'acqua.
|
