Ingredienti:
1 petto di pollo,
3 costole di sedano,
4 cetriolini sott'aceto,
1 cuore di lattuga,
1 tazza di maionese,
1/2 bicchiere di panna,
1 cucchiaio di ketchup,
1 cucchiaio di brandy,
sale.
Tagliare a filetti il petto di pollo lessato, mescolarlo con il sedano affettato, i cetriolini tagliati a rondelle e un cuore di lattuga a listarelle.
Amalgamare la maionese con il Ketchup, la panna, il brandy e il sale, versare sull'insalatina, mescolare e servire.
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