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ARROSTO DI VITELLO ALLA SENAPE |
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Ingredienti per 4 persone:
900 g di noce di vitello
1 vasetto di senape piccante
25 cl di panna
40 g di burro
sale
Spalmate accuratamente la carne con la senape e lasciatela riposare alcune ore.
In una pentola da arrosto sciogliete il burro, mettete la carne, salate appena e versate la panna.
Cuocete in forno caldo un'ora e mezza a 150°C.
Tagliate a fette e coprite con la salsa.
Servite con purè di patate.
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