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COSCE DI POLLO AL POMPELMO |
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Ingredienti per 4 persone:
8 cosce di pollo
40 g di burro
1 rametto di rosmarino
1 spicchio di aglio
1 pompelmo
1 limone
sale
pepe
In una casseruola fate rosolare il burro con l'aglio e il rosmarino.
Adagiatevi le cosce di pollo e fatele dorare.
Regolate di sale e pepe, eliminate l'aglio e bagnate tutto con il succo del pompelmo mischiato al succo del limone.
Continuate la cottura per circa 1 ora su fuoco basso e con il coperchio.
Servite.
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