Ingredienti per 4 persone:
2 galletti
1 limone
senape
pangrattato
olio d'oliva
prezzemolo
sale
Preparare una marinata con olio, sale e il succo di limone.
Dividere a metà i galletti e porli nella marinata per almeno 2 ore.
Scolarli, spalmarli di senape e passarli nel pangrattato.
Cuocerli sulla griglia calda per circa 35 minuti rigirandoli e bagnandoli spesso con la marinata.
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