Ingredienti per 4 persone:
1 petto di pollo
2 carote
2 patate
1 cipolla
1 costa di sedano
1 dado
latte
burro
formaggio grana
sale
crostini di pane
Mettere in una pentola 150 cl d'acqua, il petto di pollo, le carote, le patate, la cipolla, il sedano e il dado, salare e cuocere per circa 1 ora.
Frullare il tutto, unire qualche cucchiaio di latte, una noce di burro e una manciata di grana grattugiato.
Servire con i crostini di pane.
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