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PASTICCIO DI POLLO E ZUCCHINE |
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Ingredienti per 4 persone:
300 g di pollo arrosto (senza pelle)
3 zucchine
20 cl di vino bianco secco
80 g di burro
60 g di formaggio emmenthal grattugiato
prezzemolo
1 spicchio di aglio
4 cucchiai di farina bianca
noce moscata
sale
pepe
Tagliate a rondelle sottilissime le zucchine.
Fatele soffriggere in un tegame con il burro nel quale avrete soffritto un trito di aglio e prezzemolo.
Dopo 5 minuti salate, pepate, profumate di noce moscata e spolverizzate con la farina.
Bagnate con il vino bianco e fatelo evaporare.
Fuori dal fuoco incorporate il formaggio.
Versate la preparazione in una pirofila e cuocete in forno a 200° per circa 15 minuti.
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