Ingredienti per 4 persone:
1 pollo tagliato in 8 pezzi
20 g di burro
sale
pepe
8 carciofi piccoli teneri
1 bicchiere di vino bianco secco
1 limone
Rosolare i pezzi di pollo con pochissimo burro, salare, pepare.
Coprire e cuocere per 30 minuti.
A parte procedere nello stesso modo con i carciofi.
Unire poi i carciofi al pollo, bagnare col vino, cuocere 5 minuti, cospargere di succo di limone e servire.
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