Ingredienti per 4 persone:
1 pollo
1 cipolla
1 costa di sedano
1/2 dado
50 cl di latte
2 cucchiai di farina
30 g di margarina
olio d'oliva
prezzemolo tritato
Soffriggere nell'olio cipolla e sedano tritati, aggiungere il pollo a pezzetti e dopo qualche minuto un po' d'acqua e il dado sbriciolato.
Cuocere lentamente e quando il sugo comincia ad addensarsi cospargere con la farina e versare poco alla volta il latte caldo.
A fine cottura unire margarina e prezzemolo.
|
