Ingredienti per 4 persone:
1 pollo
1 bicchiere di cognac
1 bicchiere di panna
crostoni al burro
brodo
Preparate il pollo tagliato a pezzi e fatelo colorire nel burro, poi versate nella casseruola il cognac e poi brodo quanto occorre per portarlo a cottura.
Alla fine, vi unirete anche la panna e lascerete cuocere ancora qualche minuto.
Servite con crostoni fritti al burro.
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