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POLLO ALLA SALSA DI TONNO |
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Ingredienti per 4 persone:
1 pollo
1 bicchiere di vino
1 scatola di tonno
1 carota
1 cipolla
3 acciughe
3 uova sode
1 limone
olio d'oliva
Cuocere il pollo nell'acqua con il vino, la cipolla, la carota e il sale per circa 1 ora e 30 minuti.
Far raffreddare il pollo nel brodo.
Pulire le acciughe, sgocciolare il tonno e passarli al mixer con i tuorli sodi.
Allungare la salsa ottenuta con olio e succo di limone.
Disporre il pollo a pezzi su un piatto e servirlo con la salsa al tonno.
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