Ingredienti per 4 persone:
1 pollo da 1200 g
25 g di burro
1 cipolla
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiaini di paprica dolce
1 vasetto di yogurth
sale
Pulire il pollo, lavarlo, tagliarlo a pezzi e asciugarlo.
Mescolare 1 cucchiaino di paprica e una presa di sale alla farina.
Infarinare il pollo.
Soffriggere la cipolla tritata in olio e burro, unire i pezzi di pollo e far rosolare per 10 minuti girando spesso.
Unire 1 bicchiere d'acqua e infornare a 180 gradi coperto per 45 minuti.
Togliere il pollo dalla teglia e aggiungere yogurth e paprica al fondo di cottura, rimettere sul fuoco, far restringere e versare sul pollo.
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