Ingredienti per 4 persone:
2 petti di pollo
2 scalogni
125 g di yogurth bianco non compatto
poco olio d'oliva
erba cipollina
sale
Tritare finemente lo scalogno, fatelo imbiondire in poco olio poi aggiungete i petti di pollo tagliati a fettine.
Aggiustate di sale, bagnate con un po' di vino bianco e lasciate cuocere per una quindicina di minuti.
Tritate l'erba cipollina e mescolatela allo yogurth prima di versarlo sul pollo.
Lasciate insaporire pochi minuti e servite ben caldo.
|
