Ingredienti per 4 persone:
2 petti di pollo
30 olive snocciolate
1 manciata di pinoli
1 bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio di farina
1 dado
pepe
olio d'oliva
In una padella soffriggere con l'olio ed i pinoli.
Insaporite con il dado sbriciolato.
Unire i petti di pollo a fettine e farli dorare.
Bagnare col vino bianco a far cuocere per 10' circa.
Unire la farina sciolta precedentemente in un bicchiere d'acqua e far cuocere fino a che il pollo diventa tenero.
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