Ingredienti per 4 persone:
1 pollo
300 g di pomodori pelati
70 g di burro
vino bianco
sale
olio d'oliva
pepe
3 spicchi di aglio
Soffriggere il burro, l'aglio tritato e un po' di olio, unire il pollo tagliato a pezzi e farlo rosolare, quindi versarvi il vino e farlo evaporare.
Unire i pomodori schiacciati, il sale, il pepe e portare a cottura.
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