Ingredienti per 4 persone:
8 fettine di fesa di tacchino
70 g di salsiccia
70 g di mozzarella
50 g di formaggio fontina
50 g di formaggio groviera
8 foglie salvia
50 g di burro
vino bianco secco
sale
pepe
Appiattire le fettine di carne, salarle e distribuire su metà di ciascuna un pezzetto di salsiccia e una fettina di ogni formaggio.
Ripiegare e fermare con 1 stuzzicadenti su cui va infilzata una foglia di salvia.
Rosolare nel burro, salare, pepare e spruzzare con vino e far evaporare.
Coprire e cuocere a fuoco basso per qualche minuto.
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