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SPEZZATINO DI TACCHINO ALLA SENAPE |
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Ingredienti per 4 persone:
600 g di fesa di tacchino
vino bianco secco
2 cucchiai di senape
30 g di burro
1 tazzina di brodo
cipolla
aglio
prezzemolo
olio d'oliva
sale
pepe
Tagliate il petto a cubetti.
In una padella scaldate l'olio e il burro, unite la cipolla e l'aglio tritati, fate colorire.
Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti.
Salate e pepate.
Versate un bicchiere di vino e fate evaporare.
Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz'ora.
Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo.
Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato.
Cuocete per 15 minuti.
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