Ingredienti per 4 persone:
500 g di fesa di tacchino 4 cucchiai di vermouth 25 cl di brodo 1 cipolla 1 spicchio di aglio 4 foglie di salvia farina olio d'oliva sale pepe
Tagliare a pezzi la fesa di tacchino, infarinarla e farla rosolare nell'olio con l'aglio e la cipolla tritati. Salare, pepare, aggiungere il vermouth, la salvia, il brodo caldo e far cuocere per 20-25 minuti. Servire caldo.
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