Ingredienti per 4 persone:
450 g di fesa di tacchino a fette
2 cucchiai di farina
30 g di burro
rosmarino
1/2 bicchiere di brodo
1 cucchiaio di senape
sale
In una padella con il burro far rosolare da entrambi i lati le fettine di tacchino infarinate, cospargere di rosmarino, bagnare con il brodo e unire la senape diluita con il brodo.
Salare, coprire, portare a cottura a fuoco lento e servire ben caldo.
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