Ingredienti:
2 calamari,
bacche di ginepro,
rosmarino,
olio,
prezzemolo,
pepe,
timo,
filetti di acciughe.
Pulire e lavare i calamari; asciugare e cuocerli sulla griglia per 10 minuti; a parte riscaldare in una saltiera l'olio insieme alle bacche di ginepro, timo, pepe, e filetti d'acciughe.
Versare il composto sul calamaro e servire ben caldo.
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