Ingredienti per 4 persone:
800 g di baccalà già ammollato
1 spicchio di aglio
700 g di patate
1 pizzico di origano
1/2 bicchiere di olio d'oliva
sale
Strofinare con l'aglio il fondo di una pirofila, cospargerlo con olio e sistemarvi i pezzi di baccalà e le patate a fette dello spessore di circa 1 cm.
Cospargere con sale, origano, olio e 1/2 bicchiere di acqua e cuocere in forno già caldo per circa 45 minuti.
Portare in tavola nel recipiente di cottura.
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