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Pellegrino Artusi


ARAGOSTA ALLA CATALANA 1 PDF Stampa E-mail
Ingredienti per 4 persone:

  • aragosta
  • sale
  • cipolle dolci novelle
  • pomodori
  • ruchetta
  • olio d'oliva
  • aceto di vino


    Bollire in acqua salata l'aragosta, tagliarla e servirla su un letto di cipolle dolci novelle, pomodori e ruchetta, condendo con olio e aceto.
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