Ingredienti per 4 persone:
4 cefali da porzione
1 spicchio di aglio
1 limone
prezzemolo
3 cucchiai di olio d'oliva
sale
pepe
In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio intero e toglietelo quando è color oro.
Adagiatevi i pesci, regolate sale e pepe.
Cuocete a fuoco moderato per 15 minuti circa.
Prima di ritirarli cospargeteli con un po' di prezzemolo tritato.
Servite il pesce con il sugo e spicchi di limone.
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