Ingredienti per 4 persone:
4 tranci di cernia
aromi per arrosti
olio d'oliva
poco sale
pepe
limone
Ungere abbondantemente 4 fogli di alluminio, disporre su ciascuno un trancio di cernia, spolverizzare con gli aromi, irrorare con olio, salare poco, pepare e coprire con rondelle di limone.
Chiudere i cartocci e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti.
Servire caldissimo.
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