Ingredienti per 4 persone:
4 fette di dentice
2 uova sode tagliate in due
2 pomodori a spicchi
olio d'oliva
succo di limone
prezzemolo tritato
sale
pepe
Cuocere le fette di dentice in acqua fredda leggermente salata.
Una volta fredde sistemarle su un piatto da portata, guarnirle con le mezze uova sode e gli spicchi di pomodoro.
Servire con una salsa preparata sbattendo olio, succo di limone, prezzemolo tritato, sale e pepe.
|
