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MERLUZZO FRESCO AL VAPORE |
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Ingredienti per 4 persone:
4 merluzzi freschi di 300 g ognuno
1 ciuffo di prezzemolo
olio d'oliva dietetico
sale
pepe
In una casseruola portare a ebollizione 200 cl d'acqua e appoggiarvi l'apposita griglia forata per la cottura a vapore dopo avervi sistemato i merluzzi ben nettati e salati all'interno.
Coprire il tutto con l'apposita bacinella capovolta con impugnatura a ventosa.
Cuocere 20 minuti.
Servire con un filo di olio dietetico, ciuffi di prezzemolo e pepe.
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