Ingredienti per 4 persone:
600 g di pesce spada (trance di 150 g)
4 limoni
2 cucchiai di olio d'oliva
origano
pepe
sale
Cuocete il pesce sulla graticola appena un ta.
Preparate a parte il sughetto con i limoni, l'olio d'oliva, l'origano, il pepe e il sale.
Mescolate gli ingredienti in un recipiente a bagno maria affinché tutto sia ben amalgamato.
Servite il pesce bagnandolo con il sughetto.
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