Ingredienti per 4 persone:
400 g di pesce spada a fette sottili,
4 funghi champignon,
3 cucchiai di olio d'oliva,
5 cucchiai di succo di limone,
sale,
pepe.
Emulsionare 3 cucchiai di olio d'oliva con 4 cucchiai di succo di limone e versare sul pesce spada.
Salare, pepare e lasciare marinare per 3 ore.
Affettare i funghi e spruzzarli di limone.
Coprire le fette di pesce spada con i funghi e servire.
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