Ingredienti per 4 persone:
2 confezioni di filetti di platessa (confezioni 400 g),
1/2 bicchiere di latte,
5 cucchiai di olio d'oliva,
1 limone,
prezzemolo,
noce moscata,
sale,
pepe.
Lessare i filetti di platessa in acqua calda per circa 15 minuti, sbriciolarli, metterli in una casseruola con l'olio e il latte, far bollire mescolando, salare, pepare, unire il prezzemolo tritato, la noce moscata e la scorza del limone grattugiata.
Far cuocere per pochi minuti e servire i filetti caldi.
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