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SARDINE FRESCHE SOTT'OLIO |
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Ingredienti per 4 persone:
800 g di sardine,
3 uova sode,
3 peperoni arrosto,
prezzemolo,
basilico,
succo di limone,
olio d'oliva,
sale,
pepe.
Sbattete insieme olio, succo di limone e sale.
Pulite le sardine, disponetele su un piatto da portata, conditele con la salsa e lasciatele macerare un giorno.
Rassodate le uova e tritatele finemente e cospargetele sulle sardine.
Disponete a raggiera i peperoni tagliati a listarelle e servite.
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