Ingredienti per 4 persone:
800 g di sardine,
200 g di pangrattato,
1 limone,
prezzemolo,
sale,
pepe,
olio d'oliva.
Lavare e pulire il pesce.
Nel fondo della teglia cospargete dell'olio d'oliva e metteteci sopra le sardine.
Mescolate, a parte, il prezzemolo tritato, il pan grattato, il sale, il pepe, mezzo bicchiere d'olio.
Mettete uno strato di questo composto sul pesce e ripetete l'operazione fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
Alla fine versate un po' d'olio e mettete a cuocere per 25 minuti.
Prima di servire cospargetelo con molto succo di limone.
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