Ingredienti per 4 persone:
4 fette di tonno, funghi secchi, 30 g di burro, olio d'oliva, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, 1 cucchiaio di farina, vino bianco, 1/2 limone (succo), sale, pepe.
Mettete in un tegame l'olio, 1 cucchiaio di farina, acciughe tritate, prezzemolo e uno spicchio d'aglio. Mescolare e aggiungere il tonno con del vino bianco, sale, pepe e funghi, che avrete prima messo a bagno in acqua tiepida e poi tagliati. Mettete a cuocere e prima che la cottura sia terminata aggiungete 30 g di burro e il succo di mezzo limone.
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