Ingredienti per 4 persone:
500 g di triglie,
4 pomodori maturi,
2 spicchi di aglio,
1 presa di origano,
1 cucchiaio di olio d'oliva dietetico,
sale,
pepe,
prezzemolo.
In una casseruola a freddo inserire i pomodori tagliati finemente con il coltello, il prezzemolo tritato, l'aglio intero e l'olio.
Adagiare le triglie, porre la casseruola sul fuoco, portarla al giusto grado di calore, chiudere con il coperchio e cuocere per 20 minuti.
|
