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SEPPIOLINE AL GRATIN AL MICROONDE |
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Ingredienti per 4 persone:
600 g di seppioline già pulite,
1 limone,
2 spicchi di aglio,
3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine,
3 cucchiai di pangrattato,
1 ciuffo di prezzemolo,
sale,
pepe.
Lavate il limone, asciugatelo, tagliatelo a metà e spremetelo.
Filtrate il succo e mettetelo da parte.
Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente con una manciata di foglie di prezzemolo ben lavate.
Lavate e asciugate le seppioline e sistematele in una pirofila, condite con l'olio e versate il succo di limone.
Salate, pepate, mescolate bene e profumate con il trito di prezzemolo e aglio.
Mescolate ancora e versate a pioggia il pangrattato e cuocete in combinazione grill e microonde a potenza massima per 10-15'.
Servite le seppioline ben calde dopo averle profumate con un trito di foglie di prezzemolo.
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