Ingredienti per 6 persone:
1500 g di vongole,
1000 g di cozze,
500 g di pomodori,
150 g di olio d'oliva,
4 spicchi di aglio,
pepe,
abbondante prezzemolo.
In una pentola dopo aver soffritto l'aglio nell'olio si verseranno i pomodori pelati, pepe e dopo pochi minuti le vongole e le cozze.
Coprite subito ed alzate la fiamma.
I molluschi si apriranno ed il sugo si diluirà con l'acqua dei frutti di mare.
Prima di servire aggiungete il prezzemolo tritato.
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