Ingredienti per 4 persone:
4 uova,
4 fette di prosciutto cotto,
4 fette sottili di formaggio fontina,
alcuni sottaceti,
olio d'oliva,
sale.
Scaldare un poco di olio, farvi scivolare le uova, salarle leggermente e farle rapprendere.
Appoggiare su ogni uovo una fetta di prosciutto e su questa una fetta di formaggio.
Cuocere ancora per 3 minuti, togliere dal fuoco e servire dopo aver distribuito sulla preparazione qualche sottaceto a pezzetti.
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