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FORMAGGIO ALLE ERBE AROMATICHE |
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Ingredienti per 4 persone:
600 g di formaggio bianco,
100 g di panna fresca,
1 uovo,
prezzemolo,
basilico,
dragoncello,
erba cipollina,
sale,
pepe.
Incorporate la panna al formaggio, poi aggiungete il tuorlo, il sale, il pepe e tutte le erbe aromatiche tritate.
Mettete il tutto nel frullatore e azionatelo.
Montate a neve l'albume col sale e unitelo al formaggio, frullate ancora ed infine mettete in frigorifero.
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