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CORNETTI DI UOVA STRAPAZZATE |
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Ingredienti per 6 persone:
pasta sfoglia
4 uova intere
1 tuorlo d'uovo
40 g di burro
pepe
sale
formaggio emmenthal a quadrucci
Stendere la pasta e ricavarne 12 strisce larghe 2 cm.
Inumidirle e avvolgerle intorno a coni di latta.
Disporli sulla placca da forno inumidita, sbattere il tuorlo e pennellarlo sui cornetti.
Cuocerli quindi in forno caldo a 220' per circa 15 minuti.
Preparare le uova strapazzate e con queste riempire i cornetti, decorarli con i quadrucci di emmenthal e servire.
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