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CAROTE CON INSALATA BELGA |
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Ingredienti per 4 persone:
800 g di carote,
1 cespo di insalata belga,
2 fette di ananas fresco,
olio d'oliva,
succo di limone,
sale,
pepe.
Raschiate e lavate le carote.
Tagliatele a fettine sottili come petali e conditele con olio, succo di limone sale e pepe, unite l'ananas a dadini.
Sfogliate la belga, sistemate le foglie a cerchi concentrici e riempitele con le carote.
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