Ingredienti per 4 persone:
1 kg di cipolle,
1/2 bicchiere di olio d'oliva,
pepe bianco,
sale.
Sbucciare le cipolle e lessarle per 10 minuti in acqua salata.
Scolarle e disporle in una teglia unta, salarle e peparle abbondantemente.
Tenere in forno a calore medio per circa 1 ora.
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