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CONTORNO DI PATATINE NOVELLE |
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Ingredienti per 4 persone:
500 g di patatine novelle,
200 g di taccole,
50 g di arachidi,
6 cucchiai di olio d'oliva,
sale,
pepe.
Lessare le taccole, scolarle al dente e tagliarle a tocchetti.
Raschiare, lavare e asciugare le patatine.
Scaldare 6 cucchiai di olio e unire le patatine.
Rosolarle girandole spesso.
Abbassare la fiamma, salare, pepare e portarle a cottura.
Dopo circa 15 minuti aggiungere le taccole e le arachidi, far insaporire per qualche minuto e servire.
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