Ingredienti per 4 persone:
8 fette di provolone dolce,
2 uova,
4 cucchiai di pangrattato,
olio d'oliva,
sale.
Passare le fette di formaggio nelle uova sbattute con il sale e nel pangrattato.
In una padella far scaldare l'olio, friggere le fette di formaggio e servirle ben calde.
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