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CRAUTI CON FUNGHI E PATATE |
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Ingredienti per 4 persone:
300 g di patate,
200 g di crauti,
200 g di cappelle di funghi,
1 noce di burro,
1 cipolla,
sale.
In un tegame fate dorare in una noce di burro la cipolla tritata.
Aggiungete i crauti e i funghi a fettine.
Fate insaporire a fiamma vivace e poi unite le patate sbucciate e tagliate a fette sottilissime.
Salate.
Riducete il calore, cuocete coperto per tre quarti d'ora aggiungendo acqua se occorre.
Servite.
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