Ingredienti per 4 persone:
400 g di fagioli bianchi,
erbe aromatiche,
500 g di burro,
4 cucchiai di pangrattato,
1 filo di olio d'oliva,
1 pizzico di sale,
pepe.
Tenete a bagno in acqua per una intera notte i fagioli.
Successivamente cuoceteli in acqua fredda con le erbe aromatiche, un pizzico di sale e un po' di pepe.
Finita la cottura scolateli, lasciando da parte un po' d'acqua di cottura, e metteteli in una teglia con le noci di burro, pangrattato, un filo d'olio e l'acqua di cottura.
Lasciate cuocere in forno per 15 minuti.
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