Ingredienti per 4 persone:
500 g di fagiolini,
300 g di polpa di pomodoro,
1 cipolla,
3 cucchiai di olio d'oliva,
30 g di burro,
2 dadi,
1 mestolo di brodo,
sale,
pepe.
Spuntare e lavare i fagiolini.
Rosolare la cipolla affettata in olio e burro e unire i fagiolini.
Farli insaporire per alcuni minuti.
Aggiungere il pomodoro e i dadi sbriciolati, poco pepe e il brodo.
Cuocere coperto e a fuoco basso per 45 minuti finché il sugo sarà molto denso.
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