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FAGIOLINI DELICATI IN TEGAME |
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Ingredienti per 4 persone:
600 g di fagiolini surgelati,
100 g di formaggio fontina,
100 g di farina,
60 g di burro,
50 cl di latte,
sale,
pepe,
noce moscata.
Lessare i fagiolini in acqua bollente salata, scolarli al dente e sistemarli in un tegame.
Preparare una besciamella con farina, latte, burro, sale, pepe e noce moscata.
Una volta pronta, aggiungere il formaggio a scaglie e lasciare che fonda.
Versare la besciamella sui fagiolini, rimettere su fuoco lento e terminare la cottura, mescolando con delicatezza.
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