Ingredienti per 4 persone:
1 kg di fagiolini, 3 cipollotti freschi, senape, succo di limone, olio d'oliva, salsa Worcester, sale, pepe.
Lessare i fagiolini, scolarli e farli raffreddare, metterli in una insalatiera, unire i cipollotti ad anelli e condire con una vinaigrette di senape, limone, worcester, olio, sale e pepe.
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