Ingredienti per 4 persone:
1 kg di fave sbucciate,
1 cipolla,
olio d'oliva,
sale.
In una padella si fa rosolare la cipolla nell'olio e subito dopo si aggiungono le fave.
Si versa un bicchiere scarso d'acqua, si aggiunge il sale e si lascia cuocere a calore moderato, coprendo con un coperchio.
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