Ingredienti per 4 persone:
4 finocchi,
1 carota,
1 costa di sedano,
1 cipolla,
brodo di dado,
sale,
pepe,
olio d'oliva.
Tagliare a spicchi i finocchi, disporli in una pirofila unta di olio, spargervi sopra la carota e il sedano a julienne e la cipolla affettata a velo.
Bagnare con un mestolo di brodo, salare, pepare, coprire con carta di alluminio.
Cuocere in forno a 200° per 20 minuti.
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